Brasserie - restaurant

À la carte, une cuisine gourmande, imaginée au fil des saisons, dans laquelle les saveurs s’épanouissent de façon authentique. Adèle x Maison Darroze propose des mets savoureux et inventifs, métissant habilement la gastronomie française et les influences de l’Asie chère à Henri de Toulouse-Lautrec.

 

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Chaque assiette respecte une intention résolument locavore : des produits locaux et tapas à partager pour l’apéritif, un vrai choix d’entrées et de plats changés chaque semaine pour satisfaire les futurs habitués ainsi que de nombreux desserts. Côté vins, une sélection de vins français et locaux ainsi que les Bordeaux Supérieurs, Bordeaux blancs et rosés de Malromé. Le dimanche, venez profiter d’un brunch résolument gourmand en famille ou entre amis.

Jean-Charles Darroze, dirige le restaurant et perpétue avec talent sa tradition familiale en place depuis 1895 : savoir-faire et esprit de famille au service d’une véritable cuisine du XXIe siècle. De ses expériences à l’international, il a gardé le goût pour les aventures gastronomiques, associant tradition et curiosité avec des saveurs venues d’ailleurs.

L’intention gastronomique du restaurant repose sur la volonté de sublimer des produits locaux et de saison. Au quotidien, le Chef orchestre les plats, sublime chaque assiette et conçoit la formule hebdomadaire. Formé auprès des plus grands chefs, il propose des plats de véritable passionné, mettant toujours le produit au centre avec un petit côté rock grâce à ses assaisonnements toujours parfaits.

La salle du restaurant, réalisée par l’architecte Laurent Negretti et décorée par Isabelle Stanislas, s’ouvre à la fois sur la cour intérieure du Château et sur une large terrasse au cœur des vignes. À l’intérieur, pierre naturelle, couleurs douces, tissus soyeux et chêne contribuent à un lieu à la fois authentique et intemporel. A midi comme en soirée, la terrasse conviviale et son espace lounge permettent de déjeuner, dîner ou de prendre un verre tout en profitant de la fraîcheur des platanes.

 

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Horaires x accès x contact

FERME
Jusqu’au 11 avril 2020 inclus.

 

OUVERTURE EXCEPTIONNELLE
Dîner de la Saint Valentin – Vendredi 14 février 2020

 

REOUVERTURE

Dimanche 12 avril pour le brunch de Pâques.

Ouverture exceptionnelle le lundi 13 au midi pour déguster le brunch.

 

AVRIL – MAI
Ouvert uniquement les midis, du mercredi au dimanche.

 

JUIN – SEPTEMBRE
Ouvert midi et soir, du mercredi au samedi.
Brunch le dimanche.

 

OCTOBRE
Ouvert uniquement les midis, du mercredi au dimanche.

 

Réservations sur adele@darroze.com ou au +33.5.57.98.38.24

Réserver

Adèle x Maison Darroze

Château Malromé 33 490 Saint-André-du-bois